Bagel

Bagel

Bagel adalah roti bundar yang khas dengan lubang di tengahnya, memiliki tekstur kenyal dan rasa yang sedikit manis. Bagel dibuat dari adonan yang direbus terlebih dahulu sebelum dipanggang, proses inilah yang memberikan tekstur unik pada bagel. Roti ini sering disantap sebagai menu sarapan atau makan siang, biasanya dibelah dua dan diisi dengan berbagai macam topping, seperti krim keju, salmon asap, alpukat, atau telur. Bagel hadir dalam berbagai varian rasa, termasuk plain, wijen, poppy seed, bawang, dan everything bagel yang bertabur berbagai macam biji dan rempah.

Asal usul bagel masih menjadi perdebatan di kalangan sejarawan, tetapi ada beberapa teori yang populer. Salah satu cerita yang sering dikutip adalah bahwa bagel diciptakan oleh pembuat roti Yahudi di Wina, Austria, pada tahun 1683. Roti ini dibuat sebagai hadiah untuk Raja Polandia, Jan III Sobieski, untuk merayakan kemenangan Austria atas Turki dalam Pertempuran Wina. Bentuk bagel yang menyerupai cincin dikatakan sebagai penghormatan kepada raja yang gagah berani. Teori lain menyebutkan bahwa bagel berasal dari Polandia pada abad ke-16, di mana roti berbentuk cincin ini diberikan kepada wanita yang baru melahirkan.

Terlepas dari asal usulnya yang pasti, bagel telah menjadi bagian penting dari budaya kuliner Yahudi di Eropa Timur selama berabad-abad. Pada akhir abad ke-19, imigran Yahudi dari Eropa Timur membawa bagel ke Amerika Serikat, khususnya ke kota New York. Bagel dengan cepat menjadi populer di kalangan imigran Yahudi dan kemudian menyebar ke seluruh kota. Pada awalnya, pembuatan bagel dilakukan secara manual oleh para pembuat roti yang terampil, tetapi pada abad ke-20, mesin pembuat bagel mulai diperkenalkan, memungkinkan produksi bagel dalam skala yang lebih besar.

Saat ini, bagel adalah salah satu roti yang paling populer di Amerika Serikat dan di seluruh dunia. Bagel tidak hanya dinikmati oleh komunitas Yahudi, tetapi juga oleh berbagai kalangan masyarakat. Roti ini telah mengalami berbagai modifikasi dan inovasi, dengan munculnya berbagai varian rasa dan topping yang sesuai dengan selera lokal. Dari asal usulnya yang sederhana hingga menjadi ikon kuliner global, bagel terus menjadi bagian penting dari budaya makanan di seluruh dunia.

Price List

1 Pcs Rp 20.000

Sumber  : https://id.m.wikipedia.org/wiki/Bagel